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Gelas 18 ans, 100% Baco

CHF119,00

Gelas 18 ans, 100% cépage Bacco
Non filtré, non réduit

Créé en 1898 par François Baco, instituteur à
Bélus dans les Landes et ampélographe, c’est
le seul cépage hybride utilisé pour une production
d’appellation contrôlée. Il s’exprime
parfaitement sur des sols sablonneux et il est
le cépage par excellence pour le vieillissement
de l’armagnac. Il représente 20% de
l’encépagement.
Le nez est marqué principalement par les épices
douces, des arômes de torréfaction et de cannelle.
En bouche, l’attaque est franche et
vivace. Beaucoup de gras et une dominante
de tanins réglissés et de pruneaux confits. La
finale est longue marquée par le bois, le pain
grillé et les épices.

70cl / 47,4% vol.

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