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Châteauneuf du Pape BLANC, domaine de la Consonnière

CHF39,00

Issu des quartiers Les Galimardes, Cansaud et la Consonnière sur des terroirs caractérisés par des galets roulés, ce vin est un assemblage de grenache blanc
(40%), bourboulenc (30%) et clairette (30%).

Récolte :
La vendange est manuelle. Les rendements annuels sont de 25 hecto l’hectare.

Dégustation:
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc offre une harmonie aromatique et une belle fraicheur.
Il s’appréciera dès sa première année et se conservera 5 à 10 ans. A boire à une température entre 10 et 12 degrés, en appéritif, avec du poisson ou certains fromages (Roquefort, Comté, fromages de chèvre, …)

 

Le Domaine

En 2009, Sébastien Cuscusa, petit-fils d’Armand Ferulla, prend la tête de l’exploitation familiale après avoir fait ses classes dans les travaux viticoles au sein de nombreuses propriétés prestigieuses de l’appellation.
C’est avec l’exigence de travail et la rigueur de ses ainés, qu’il met désormais son savoir-faire et sa passion dans la recherche d’une qualité incontestable.
Il rebaptise l’exploitation Domaine la Consonnière, une des plus anciennes parcelles de la propriété.
Aujourd’hui le Domaine s’étend sur 7,5 hectares en appellation Châteauneuf-du-Pape et 5 hectares en appellation Lirac.

 

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